30 enero 2013

Choco / Choco


Esta es la mejor torta de chocolate Vegan que he probado en la vida!!!! lo máximo!!!! la textura es una cosa del otro mundo!! el color, el olor!!!! too much!!!! la receta la encontré aquí, pero en vez de una taza de agua; le puse 1/2 de agua y 1/2 de café para darle un touch!!! y fue un total y rotundo éxito!!!!



Generalmente cuando hago una receta VEG le doy a probar a mis conejillos de indias pero no les digo nada... después de que me dicen que "qué rico!!" o "ñuuuuuummiiiiiii" es que les informo que es vegan; que no tiene huevos, ni leche, ni mantequilla!!!! me encanta ver la expresión de asombro!!! "cómo???? y entonces qué tiene?????" jajjajajjajjaja!!!!! me encanta!!!! Aquí les pongo la traducción con el cambio que le hice:



Pues esta torta fue así, la primera vez que la hice, ni siquiera me dejaron sacarle la foto!! desapareció en dos minutos y medio!! jajajjajja!!! así que ésta la escondí un rato para poder dejar fe de que existió en algún momento!!! Es una delicia, con un ganache de chocolate o sencillita como dice en su página de origen; a la primera solo le puse azúcar glass y un poquito de chocolate derretido, pero a la segunda le puse mi ganache especial y quedó de rechupete!!!!

28 enero 2013

Base para cupcakes!!

Me gustan mucho las bases para poner tortas, o ponquecitos y esas cosas, decorar la mesa y darle un poco de altura y prestancia a lo que colocas en ella. Por estos lados es un poco complicado conseguir detallitos como esos y si los consigues te salen un poco caros, por lo que me puse a darle vueltas y vueltas a la idea en la cabeza hasta que me di cuenta de que tenía todo en el taller para hacer una base sencilla y linda!!!



Es bastante sencillo el proceso;

  • unes dos bases de anime con silicon frío
  • lo dejas con peso arriba hasta que seque
  • luego cortas un cono de anime para que quede de 7 cm de alto aproximadamente (por supuesto vas a usar la parte más ancha)
  • forras la base con fieltro (yo la forré de fucsia). Listo!
  • y luego pegas papel de regalo por ambos lados al círculo de anime que tenías secando 
  • para tapar el borde colocas una cinta con silicon caliente y listo!
  • Pegas el círculo al cono y ya tienes una linda base para colocar ponquecitos!!!!!!


Esta base es desechable, puedes hacerla según la ocasión con los colores o motivos que quieras y no te vas a gastar un dineral en poner bonita tu mesa!!! La próxima foto la tomo con cupcakes!!!!


25 enero 2013

Encuentros cercanos con la máquina de coser...(2)

Me encantan los regalos!!!! sobre todo cuando son con cariño y como pensados para uno. Mi amiga Elizeth me hizo uno de lo más mono!!!! como estoy entrando en lo del mundo del crafting y la máquina de coser,  pues se le ocurrió regalarme un kit de costura (la cajita la hizo ella, lo tengo como tarea pendiente):




Me dió mucha gracia porque la mayoría de los elementos eran ajenos a mí o solo los había visto en televisión... jajjajajjajajaa!!!! me encanta mi kit!!!! y como para hacerle honor al mismo y para que Eli no sintiera que perdió su tiempo... tenía que hacer algo de costura esta semana!!!!

Entonces éramos la máquina de coser y yo, con el aditivo de tener tela enfrente, nada de papel (al que ya me estaba acostumbrando), ya ensarto el hilo como toda una pro!!!!! pero viene la parte del "patrón" de cortar la tela y tal, que hay que dejarle como una pestaña para la costura, que si doblas, que si planchas.... en mi vida he planchado!!!!! jajajjajajjaja!!!! pero como escogí algo sencillo para empezar vamos bien, hice un forro para mi computadora y la de mi consorte, es un rectángulo!! no debería ser taaaaan complicado!!!!! no?

El primer intento fue mas o menos, eso de la costura derecha se dice muy fácil....... y lo de las esquinas... bueh! y para rematar se me ocurrió hacer un corazón!!! jajajjajjaa!!!! para que la máquina vaya por donde uno quiere es como complicado!!! y si además todavía no controlas las velocidades mejor todavía!!!!! jajjajajajaa!!!! pero salió!!!! no tan requete bien.... pero salió!!!!!



El segundo ya fue mejorando, le cambié unas cositas para que tuviera mejor acabado y como que se ve mas seriecito.... de todas formas ya se me ocurrió el tercero (que es la vencida no?) ya se los muestro cuando esté listo!!!!



Estoy muy orgullosa de mi primer intento con tela... la práctica hace al maestro así es que ahora es que me falta practicar!!!!! el próximo forro creo que ya sale súper!!!!!





23 enero 2013

Heladitos!!!!

Yo soy de las personas a las que les encantan los juguetes de cocina, sobre todo el momento en que consigues usarlos!!!!! Vi en una tienda esos adminículos de plástico que sirven para hacer heladitos, lo confieso, lo vi y me contuve, me dije: "no valeeee... heladitos? no lo vas a usar nuuuunca!!!", volví a la tienda y estaban allí, habían dos nada más, no es que fueran caros pero es que el acumular jugueticos y que luego no lo uses me de como cosita, lo dejé allí y lo seguí pensando... hasta que un día ví un programa de Jamie Oliver en que hacía heladitos con yogurt y la próxima vez que fui a la tienda me lo llevé!!!! listo!! lo hice!!!! eeeeehhhhh!!!! juguete nuevo!!!!!!



Entonces con lo que me quedó de la guanábana hice unos heladitos con yogurt!!!! usé el juguete!!!! uuuuuuuiiiiiiii..!!!!!!!!!!!!



Riquitos los heladitos! de lo más fáciles; un yogurt, media taza de guanábana y un toque de azúcar al gusto, revolver poner en el potecito, colocar en el congelador y disfrutar al día siguiente en la merienda!!!!!!!!! cuando los quieras sacar pones la parte de abajo del envase un momentito en el grifo con agua tibia corriendo para que aflojen y salgan!! se pueden hacer de cualquier fruta y puedes usar miel en vez de azúcar para una nota más sana, los próximos que haga van con miel!!!!!!


21 enero 2013

Retro cakes!!!!!

A pesar de ser fanática de la onda de las tortas decoradas con fondant (atraída por mi vena artística), mi vena dulcera no puede evitar querer las tortas normalitas; esas de antes; y mi tendencia altamente melancólica remata la estampa y añora los sabores de antaño, entonces partiendo de todo ese recuerdo de dulzuras del pasado voy a ponerme a buscar recetas y hacer las tortas de antes, las de las abuelitas; que no conocí a las mías by the way; por lo que me toca recurrir a mis recuerdos con mi tía, la repostera de la familia o a las especialidades de mi mami que aún sin ser dulcera hacía un quesillo y una torta de pan de los dioses!!!!!

Voy a empezar con una de las tortas favoritas de mi papá, cuando éramos chiquitos le regalábamos esta torta porque a él no le gustaba el chocolate ni los sabores raros, mi papá es lo más tradicional que conozco en cuanto a la mesa se refiere y no se le podían escapar los dulces; por cierto, está feliz de que me ponga a practicar... jajjajajjajjaaa!!! en fin, le comprábamos la torta porque no la sabíamos hacer,
y a la dulcera de la casa, o sea a mi, no me gustaba la guanábana, menos mal que los gustos cambian con el tiempo, porque esta torta quedó MUNDIAL!!!!!!!



La receta la consiguen aquí, y mi inspiración salió de aquí del blog de mi amiga Elizeth, aunque la próxima vez que la haga creo que la voy a hacer con merengue suizo, por puro gusto y la cremita a mí, a mí humildemente, me parece que es mejor hacerla el día anterior para que espese bien.... también le voy a hacer un cambiecito al almíbar... jajjajjajajaa!!! ya les contaré la receta que me resulte!!! pero la hice tal cual y quedó fabulosa!! con la nevera se pone MEJOR!!!!

Voy a practicar un rato a ver si lanzo una línea RetrO´cake en O´cake... jijiijiijijiji.....


18 enero 2013

Banana bread o torta de cambur con chocolate!!!

Ya regresé!!!!!!!!!!!!!!!
debido a fallas técnicas y ajenas a mi voluntad no pude "postear" estos días... pero ya estamos aquí con muchas ganas!!!!
Hoy hice un "banana bread" o como le decimos en mi tierra una torta de cambur pero con chocolate!!!
quedó exactamente como la foto del sitio donde saqué la receta!!! impresionante!! me encanta cuando dan recetas y de verdad funcionan, porque de lo contrario me queda como una lagrimita atorada en el pecho por haber perdido tanto esfuerzo e ingredientes en algo que no se materializa... pero esta vez cumplió con todo!! al menos la pinta y la textura están fabulosas!!!



Mañana les digo cómo quedó, porque la hice para llevar a un paseo de playa, así que no la puedo picar todavía... pero huele delicioso!!!!!!!!!!!! la receta la vi aquí, y como era para llevar la envolví para que quedara más linda aún.... sencillito con papel encerado primero, para protegerla y luego con un papel de seda para darle presencia, lacito, dedicatoria, y listo!!!



Mañana les cuento el sabor...





15 enero 2013

Semana difícil.....

Un poco difícil la semana...
trataré de volver lo más pronto posible....


sorry... sorry... sorry... (espero estar de vuelta el viernes.... )


09 enero 2013

Inspiración para el 2013!!!

Cuando está terminando el año y justo en los primeros días del nuevo, todo el mundo tiende a hacer sus propósitos y proyectos...; que si este año sí hago ejercicio... que si este año sí le paro a la dieta... al horario, a los proyectos, a la limpieza, a las pestañas.... jajjajajjajjaja!!! en fin!!! este año voy a ser una súper yo pues!!!!. realmente no se por qué se da ese fenómeno, pero es colectivo, pegajoso y contagioso. Algo así como si cada primero de enero se te presentara como una hoja en blanco nuevecita y sin memoria, tienes la voluntad a millón, las esperanzas al tope y las ganas que se desbordan!!

Se que he debido hacer este post el primero de Enero, pero fue ahorita que me encontré con esta gráfica inspiradora, por lo menos la ví y lo pensé un poquito, me detuve, sonreí y la dejé rondando un rato en la cabeza... sobretodo porque me combinó muy bien con el propósito de este blog; que en principio es hacer y compartir cosas que me gustan, buscarle la vuelta al reloj, al calendario, a las ganas, al qué dirán y hacerlas de todas formas.


Lo encontré en éste sitio que me gusta mucho, el uso del nombre me encanta!!! "Mr. Wonderful" is wonderful!!!!! jajajjajajaa!! , son una gente positiva, divertida y con un brillo que se pega...

Vamos a ver cuántos de los consejos llevo a cabo y cuántos de los propósitos cumplo!!!! espero que un gran porcentaje!!! 

seguiremos informando...











08 enero 2013

Arrancaron las tortas 2013!!!!

Ya se activaron las tortas del 2013!!!!
Siempre he pensado que todo está hecho, todo está inventado... y lo que hacemos es variar y variar y darle vueltas a tantas cosas!!!! y lo digo porque tanto en las tortas como en el diseño gráfico SIEMPRE va a haber algo parecido o remotamente con un aire... en otro lado... que lo usen para otra cosa o que signifique algo completamente distinto (los diseñadores estamos mandados a hacer para ponerle historias y "por qués" hasta al más mínimo colorcito...) De allí que ya no me sorprenda cuando hago un logo, que venga alguien y me diga: "pero es que yo vi uno igualiiiiiiiito en una página en yo no sé dónde" se lo creo, y con internet más todavía, entonces ya no me preocupo, o por lo menos ya no me entran las crisis de falta de creatividad de antes!!! jajjajjajjaa!!... es algo parecido con las tortas infantiles, sobre todo porque en base a un mismo tema se pueden hacer infinidad de cosas, pero siempre vas a tener los mismos personajes, los colores base, las imágenes de las películas, en fin, por más que uno sea creativo llega un momento en que tienen que haber dos tortas parecidísimas de Mario Kart!!!!!!!!! por favor!!!!!!

Pero en el mundo "tortero" el recelo que más he visto es el de las fotos; a las personas no nos gusta que usen fotos de algo que hicimos con mucha paciencia y cariño, promocionando el negocio de otro, es simplemente sentido común. Y si vas a hacer una torta parecida porque te gustó mucho o por verla como una meta personal, pues la haces y pones la foto de la que tú hiciste, si le quieres poner el crédito de la inspiración, mejor. Generalmente no me gusta copiarme identicamente igual una torta, ni siquiera de las mías, sobre todo porque  me gusta que aunque sea en un color o unas formas, tenga algo especial y único para la ocasión, a parte de que por más que quiera es casi imposible; y porque simplemente no soy maquinita para que me salgan en serie... jajajjajajjajjaa!!!!!

En el proceso de buscar inspiración para una torta, al igual que para cualquier diseño, por lo menos yo, navego un rato en internet a ver qué hay por ahí... generalmente lo que hago termina siendo otra cosa completamente distinta a lo que bajé pero se dispara la musa pues!!! como también hay casos en los que si se parece, sobre todo en las tortas infantiles por lo dicho anteriormente...

En fin, había que hacer una torta de Little Pony, y me puse a investigar....
conseguí una que me gustó mucho por el hecho de que tenía un arco iris y yo nunca lo he hecho... entonces manos a la obra!!!! la torta inspiradora la encontré aquí, lo que más me gustó es que hicieron referencia de inspiración con una gente que se llama MyCakes y tienen un trabajo súper!!!!!!

Y esto fue lo que me salió a mi...


En realidad la que vi tenía el pony de juguete, nosep, particularmente no me convence mucho eso de ponerle el juguete encima, me parece más atractivo y divertido hacer todo lo posible porque todo sea comestible o por lo menos la mayoría.... bueno!! si la quieren ver completa está en O´cake!!!

Seguremos informando!!!


04 enero 2013

juicy tomato... (tomate jugoso...)

El otro día fui para la casa de mi hermano en una nota de "brunch americano", había de todo un poco; panquecas, pancito tostado, queso, nata, huevitos fritos, en fin! todo un festín!! Pero lo que más me llamó la atención fueron unos tomates pasados por la plancha que estaban mundiales!!!!!!!

Me acordé de ellos y los hice en casa... cuando empiezas a comer un poquito más sano, tu percepción de los sabores cambia, los sientes más, necesitas menos adornos y disfrutas mucho mejor el sabor real de lo que te estás comiendo...

Estos tomatitos son lo mas sencillo del planeta; los picas en rodajas gruesas, les echas un poquito de sal, pimienta y esta vez les puse un toque de orégano, medio embadurnas la sartén con aceite y los colocas allí, se empiezan como a caramelizar, el aroma se hace más abrazador, el color resalta y te invita a probar, luego de voltearlos y que estén dorados por ambos lados, van para el plato y pueden acompañar cualquier comida que se te ocurra, incluso ser los protagonistas ellos solitos!! (en un buen plato con pasta y albahaca picadita con un poco de queso.... mmmmmmmm...)



Cuando te llevas un trocito a la boca y experimentas primero esa sensación de calidez... el perfume que desprende desde cerquita, y en el instante en que lo aplastas con los dientes... no sabes la explosión de sabor y jugos que se desprende de ese pedacito de cielo!!!! son lo máximo!!! un sabor intenso y suave a la vez y en todo su esplendor!!!!

En esta ocasión los coloqué sobre una cama de acelgas salteadas que acompañaban unas papas al horno con una salsa  de champiñones, pero en realidad creo que pueden ir con todo lo que se les ocurra...!!!

Deliciosos!



02 enero 2013

Año nuevo...

Entrando en el año nuevo y estrenando cabecera!!!! he decidido que la vamos a cambiar según la ocasión y los ánimos.... en estos momentos huele a juguete nuevo, recién abierto... ese olorcito que solo se siente en navidad y en los cumpleaños cuando abres los regalos... ese olorcito a carro nuevo, a libreta en blanco, a todo por delante pues!!!!

Bienvenido el 2013!!!! a ver qué nos trae de nuevo y bonito!!!!!!!!









PD.: cortita la entrada....!!!
        estoy trabajando en las siguientes!!!
        jajjjjajajjajjajaa!!!!

01 enero 2013

El 31...

Estamos clarísimos en que estos días son de corre-corre, no hay ninguna duda; que vente para acá, que vete para allá, que los regalos, que las comilonas, que dónde vas a pasar el 24, qué dónde el 31??
Esto se complica más, no se por qué razón, motivo o circunstancia, cuando eres adulto y con pareja (sin hijos aún); a la casa de tu mamá o a la casa de mi papá?, a la de los primos o a la del cuñado? dónde hay más gente?, dónde se van a sentir peor si NO vamos? dónde está mejor la comida....? jjajajjajajjaja!!! en fin, cuando uno era chamo era todo taaaaaaaaan sencillo..... te quedas en tu casa y punto!!! qué maravilla!!!! sin culpas, sin dilemas existenciales, sin listas de pros y contras; metiendo cuál lugar está más lejos?, dónde estaciono el carro?, será que si salimos de ahí a las dos de la mañana llegamos enteros a la casa?...... aaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhh!!!!!!!!!!!!!!!

Bueno, ahora súmenle a eso que mi pareja cumple años el 31 de Diciembre!!!!!

JJAJAJJAJJAJJAJAJJAJJA!!!!! lo máximo!!!! lo MÁXIMO!!!!!!

es el mismo dimitir múltiple anterior con el plus de la torta y los regalos de cumpleaños, eso sí, es bonche seguro (fiesta), porque todo el mundo anda en eso, todos están celebrando el cumpleaños (sin saberlo).... y en todos lados te van a esperar con comida y bebidas espirituosas, alegres y felices.... pero todavía no sabemos dónde!!!!!!!!!!

En fin, a mi me angustiaba era la parte del regalo, y como estoy en mi onda de "hazlo tú mismo" tomé la inspiración de aquí para hacer un cuadro con fotos nuestras para el cuarto nuevo, todavía no lo podemos colgar porque no hemos ni pintado, pero a mi me encanta tener cositas por adelantado para mover las energías y acelerar el proceso, o sea, que para finales de enero el cuarto debería estar listo porque "¡¡hay que colgar el cuadro!!" jajjajjajjaja!! así hay incentivo pues!!!


Hice un montaje con fotos nuestras en sepia y en el centro puse mi favorita a color... habían varias fotos como en relieve para darle dinamismo a la cosa, las pegué sobre anime comprimido y resaltan por sobre las demás.... por supuesto que para envolver el otro regalito usé mi lacito favorito de papel y listo!!
Happy Birthday!!!!!


Por cierto, el propósito principal de año nuevo, aparte del cuarto, es hacer una caja de luz para hacer fotos más decentes... prometido.


Felices fiestas!!!!
los mejores deseos!!!
y feliz cumpleaaaaañooooss!!!!!!!!



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...